家用燃气灶的三种分类方式，燃气灶是用于烹调食物的用具，燃气灶在工作时，所需要的气体从连接煤气瓶的导管进入，然后混合从上下方或者从侧方进入的气体，再被点火器点燃，以供使用。一起看看家用燃气灶的三种分类方式
家用燃气灶的三种分类方式1
按使用气源分为人工煤气灶、天然气灶和液化石油气灶；
按灶的火眼数分为有单眼灶、两眼灶和多眼灶；
按安装方式分为台式灶、嵌入式灶和台嵌两用灶。台式灶与嵌入式灶有较大差异，一方面产品在结构设计上不同，另一方面安装方式不同。两者由于结构方式不同，其热工性能也存在较大差异，嵌入式灶的热效率一般要比台式灶低。另外其对安装的要求也比台式灶要高。
关 键 指 标
气 密 性
燃气灶一旦出现泄漏，会引起爆炸、火灾等事故，造成人身伤亡和财产损失。因此国家标准对泄漏量的要求十分严格。规定从燃气入口到阀门，漏气量不大于0.07L/h，自动控制阀门的漏气量不大于0.55L/h，同时从燃气入口到燃烧器火孔无燃气泄漏。
烟气中一氧化碳浓度
燃气燃烧会产生一氧化碳和二氧化碳等废气。其中一氧化碳具有剧毒，且中毒不易被察觉。燃气灶的燃烧废气多数直接排放在厨房中，不能即时排至室外。烟气中一氧化碳浓度过高，会造成潜在危险。标准规定干烟中一氧化碳体积百分比浓度不大于0.05%。
热 负 荷
热负荷即加热功率，该项目是燃气灶最主要的热工性能指标之一。热负荷的高低由产品结构和燃气燃烧系统决定。不同热负荷的灶要有与之配套的引射管、喷嘴、燃烧器、头部等结构。热负荷大小不能随意标称，一般灶的热负荷在3kW到5kW之间。国家标准规定双眼或双眼以上的灶有一个主火，主火折算热负荷：红外线型不小于3kW，其他类型不小于3.5kW，同时规定实测折算热负荷与标称值的偏差不超过10%。
热 效 率
该项目是燃气灶热能利用的.效率，是衡量燃气灶热工性能最重要的指标，也是国家能源政策控制的项目，国家标准中热效率规定为强制性条款。嵌入式灶和台式灶的结构形式不同导致两者热效率整体水平不一样。嵌入式灶热效率的总体水平比台式灶低。标准要求嵌入式灶热效率不低于50%，台式灶热效率不低于55%。
熄火保护装置
燃气灶会出现因溢汤、风吹等造成的意外熄火情况，如果没有控制措施，燃气会大量泄漏，其后果十分严重。为防止泄漏，燃气灶必须加装熄火保护装置。熄火保护装置一般有热电式和离子感应两种控制方式。标准规定熄火保护装置的开阀时间不大于15s，闭阀时间不大于60s。
电气安全性能
部分燃气灶具因功能多元化和控制的智能化使用了交流电，还有使用燃气和电加热于一体的气电两用灶。燃气灶多用在湿热的厨房环境，因此对此类灶除了在燃气方面的安全要求外，还有对其电气安全性能的严格要求。标准规定要有防触电保护措施、可靠的接地措施，较大的绝缘电阻，较小的泄漏电流和足够耐电压强度，以保证此类灶的使用安全。
选购家用燃气灶
1、选购产品的气源应与实际使用的气源一致。
2、根据加热、使用功能的要求，选择不同灶眼数和不同热负荷的产品，满足蒸、煮、煲、炒等用途。
3、应选购具有熄火保护装置的产品，避免购买“假针式”或所谓“风吹不灭”无真正熄火保护装置的产品。
4、购买产品有条件时应试火，检查其功能、燃烧状态、火力调节、风门调节等功能是否正常可靠。
5、选择外观工艺良好、标识明确、规范、具备安装资质和良好售后服务的知名企业、知名品牌的产品。
家用燃气灶的三种分类方式2
选购燃气灶看指标
燃气灶的使用频率是所有厨房电器之中最高的，选购一台火旺且节能省气的燃气灶，不仅可以尽享美味烹饪，且长久下来可以节省一大笔开支。而判定燃气灶，主要看热流量、热效率、CO排放量三大指标。
热流量，就是功率，单位KW，功能越大加热速度越快，目前主流在3.5-4.0KW以上，可满足快速加热的需求。
热效率，嵌入式燃气灶国标热效率需达到50%以上，目前大品牌主流燃气灶热效率均达55%以上，少数科技含量较高的灶具热效率达60%以上，是较节能省气的产品，预算充足的话可以推荐首选。
CO排放量，是衡量燃烧充分彻底，通俗点说没有煤气味，国家规定氮氧化合物残留量不得高于0.05%，环保类灶具指标更低0.03%。
燃气灶要美观也要实用
厨房是重油烟空间，每餐后厨房的清洗工作费时费力，其中燃气灶的清洗最耗时。选购燃气灶不仅要外形漂亮，还要考虑到是否方便清洗，主要是面板外形设计和材质。
燃气灶外形设计，除和烟机配套外，自身设计也要更简洁实用，玻璃面板比不锈钢面板更为简洁、也易清洁。
积水盘，位于灶头之下，是用来收纳汤水，但也带来了清洗死角，选择设计简洁巧妙的产品，一方面无清洁死角，另一方面也可以收纳积水区域。
锅架，主要放置于锅具，目前主流的是亚光防滑锅架，同时考虑到锅具不同种类的.适用性，采用平底锅和尖底锅具组合的锅架。
家用燃气灶的三种分类方式3
燃气灶使用技巧
1、回火：火焰缩入火孔，并在喷嘴前燃烧。这种情况下，同于灶具内部积聚大量热而无法散失，容易引起火灾。
2、离焰：可能造成熄火、漏气，此进安全装置可能在短时间内启动，保证您的人身和财产安全。
3、黄焰：造成一氧化碳超标，锅底变色、熏黑。
4、积碳：黄焰严重、频繁发生，造成锅底产生大量黑色杂质。
5、“盗”风：由于灶具底壳不封闭情况下开关橱柜门而造成的意外回火或燃烧不稳定现象。
6、通风：燃气燃烧时要消耗大量氧气，使用时必须保持厨房良好的自然通风。
7、灶台使用时要避免强风直接吹，而引起不完全燃烧或者熄火等异常现象。
8、炒菜时不要让小孩接近，平时也要注意不要让小孩使用燃气灶。
9、受热炉头倒产生烫伤，注意使用完一要马上触摸、清洁。
10、进入灶具内部的.污物会引起细菌的孳生和产生异味，从而对人的健康不利。
11、进入灶具内的液体也可能会引起零部件的锈蚀和破坏电路。
12、急火快炒的中式烹饪习惯，由于蔬菜受热时间短，使维生素得以最大限度的保存。
13、为了您的安全，请完成烹饪，记得关闭燃气阀。
