菜品菜名大全，人们对美食的需求和追求越来越高，各种菜品的种类也越来越丰富。无论是中餐、西餐、日餐、韩餐还是泰餐，都有其独特的特色和口味。以下详细为大家介绍菜品菜名大全。
菜品菜名1
一、菜名大全
1、鲁菜代表
玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸等。
2、川菜代表
麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝等。
3、粤菜代表
咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝等。
4、闽菜代表
佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡等。
5、苏菜代表
烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
6、浙菜代表
西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋
7、湘菜代表
海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣子鸡、冰糖湘莲、臭豆腐、红烧寒菌、炒血鸭、湘西酸肉、蝴蝶飘海等。
8、徽菜代表
清炖马蹄鳖、黄山炖鸽、徽州毛豆腐、鱼咬羊、香炸琵琶虾、八大锤、毛峰熏鲥鱼、香菇盒、火烘鱼、蟹黄虾盅等。
9、东北菜代表
锅包肉、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、韭菜干丝、溜肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、芹菜鱼丝等。
二、菜名大全顺口溜
有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿 焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾
软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿。
菜品菜名2
中式菜品菜名：
宫保鸡丁
麻婆豆腐
水煮鱼
红烧肉
东坡肉
糖醋排骨
红烧鱼块
红烧茄子
清蒸鲈鱼
葱爆羊肉
干煸豆角
炒饭
炒面
酸辣汤
紫菜蛋花汤
西红柿鸡蛋汤
酸菜鱼
鲍鱼鸡汤
翅根汤
佛跳墙
清蒸大闸蟹
担担面
滋补燕窝汤
西湖牛肉羹
银丝卷
西式菜品菜名：
牛排
烤鸭
烤鱼
烤鸡翅
烤羊肉串
意大利面
披萨
汉堡
炸鸡
炸薯条
芝士面包
培根蛋饼
沙拉
布丁
蛋糕
巧克力
冰淇淋
奶昔
热巧克力
马卡龙
法式面包
烤三文鱼
烤虾
烤牛肉
烤鸭胸
菜品菜名3
各种美食甜品的名字有提拉米苏、太心软、重芝士蛋糕、黑森林、马芬、甜甜圈、曲奇、牛角包、宋克、黑松露巧克力、焦糖布丁、蛋挞、烧猪、叉烧、烤鸭、烤鹅腿、手抓羊肉~羊肉串~大盘鸡~重庆火锅~清蒸大闸蟹、北京烤鸭。
干炒牛河、炸酱面、叉烧包、猪肝蒸饺、牛肉蒸饺、虾饺王、肠粉、波子糕、菱角糕、萝卜糕、咖喱鱼蛋、红烧牛杂、牛腩面、烤羊肉~有喜欢的吗？反正我饿了~ (* _ *)嘻嘻…说出20种食谱。
扒皮乳猪、红烧乳鸽、海上清蒸海鲜、双菇红烧肉胆、四宝红烧鸭、五彩酿五花肉、五彩鱼、五柳煎蛋、芋头红烧肉、糖醋排骨、金沙骨、西湖牛肉汤、东湖蟹汤、蝴蝶海参汤、清汤蟹翅、豆芽腰花、炸大虾、汁肉脯、印尼。
章鱼丸子、紫菜、Orlean烤翅、各种慕思、黑森林、布朗尼、提拉米苏、牛排、牛肉干、奶昔、奶茶、双皮奶、抓饼、巧克力、咖喱鱼丸、鱼烂、寿司、北极贝、三文鱼、天妇罗、黑轮、冰淇淋、炒面、三明治、鸡翅、意大利面。家常菜名称大全:糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片、川味猪肉、棒棒鸡、醋炒鸡、圆笼蒸肉、东坡肉、东坡鱼、酸菜鱼、鸡豆花、酿藕、板栗烧鸡、水煮肉片等。
1、糖醋排骨是汉族具有代表性的.大众化传统菜肴，以新鲜猪排为调料，肉质鲜嫩，色泽红亮油润。上海菜单纯讲究酸甜口感，番茄酱就用在其中，这也是上海菜的特色。浙菜用料丰富，做法精细，色香味俱全。
2、鱼香肉丝(英文名:Yu-肉丝)是汉族传统名菜，因用鱼香调味而得名。主料是猪肉、黑木耳，辅料根据做法有所不同，但大多是胡萝卜、竹笋、辣椒等。
